Aujourd’hui on part au Maroc avec ce tajine plein de saveurs. Cette recette est vraiment facile à faire, il suffit d’avoir les bons épices. C’est simple, on met tout dans une marmite et on fait cuire doucement jusqu’à ce que la viande soit cuite. J’ai utilisé des amandes effilées car je trouve que ça passe mieux avec ce genre de tajine, mais vous pouvez utiliser des amandes entières. Vous pouvez…
J’ai découvert le carrot cake il n’y a pas longtemps. il faut dire que je n’ai jamais été tenté par ce gâteau. Des carottes et des épices dans un…
Comment réussir des pancake gonflés et moelleux comme ceux qu’on voit dans les films américains? Je pense à la scène de John Travolta dans Pulp fiction, dans un Diner…
Je partage avec vous ma super recette de cake au citron, fondant et très citronné. Comme d’habitude c’est rapide et facile à faire. Ce cake est vraiment un délice,…
Je partage avec vous aujourd’hui une recette de famille: des spaghettis pimentés aux sardines. Il faut dire que dans ma famille, les pâtes c’est au minimum une à deux fois…
Je vous livre aujourd’hui la recette de mon gâteau au yaourt. Un gâteau que je fais souvent. Il est moelleux, parfumé et surtout très facile à faire. Pas besoin de…
Vous avez un invité qui débarque à l’improviste? Vous ne savez pas quoi lui présenter? Voici une idée de recette de bouchées salés facile et rapide. Il suffit d’avoir une…
Je vous présente aujourd’hui un plat qui vient du sud de la Tunisie, et plus précisément de la région de Gafsa. Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un…
Voici une salade faite pour les amateurs de saveurs aigre douces: des toast de chèvre chaud au miel sur un lit de roquette, pommes et noix, avec un filet…
Je reviens avec cette recette aux saveurs provençales: une tapenade aux olives noires. Personnellement j’aime beaucoup la tapenade, je l’utilise dans mes tartes, pizza ou feuilletés salés. Vous pouvez aussi…
Vous connaissez surement ces petites pâtes en forme de riz utilisées souvent dans les pays du Maghreb pour faire de la « chorba »: ceux qu’on appelle les « langues d’oiseau ». Si vous ne…
Le ragoût ou « marka » au petits pois est un classique de la cuisine tunisienne qui se décline sous multiples versions. il y’en a au poulet, à l’agneau, au veau, aux…